HUB DI CONTENUTI

L’Hub di contenuti ambientali, si propone di promuovere e radiografare il cambiamento sociale ed economico della filiera produttiva messa a focus sui target dell'Agenda 2030

RICERCA E SOSTENIBILITA'

I progetti sono realizzati sulle filiere produttive delle PMI
Piani di Mktg, promozione e ricerca, in linea alle indicazioni di eurozona con focus la resilienza transitiva delle aziende.

EBOOK FINALE

L’HUB di contenuti usa come “registrazione” finale un ebook interattivo. che raccoglie i dati
di sintesi, frutto di una ricerca applicata a SDGs 2 e 12 dell'Agenda 2030

PROMOZIONE

Ogni progetto diversifica la promozione dei team partner utilizzando format per web, radio e tv, collegati a un calendario di eventi di 12 mesi.

EVENTI FILO ROSSO

Con la Dieta Mediterranea in cima alle scelte, focus su bandi attivi e approfondimenti in linea con lo sviluppo sostenibile delle PMI che scelgono i target all'Agenda 2030 per agire sulla salvaguardia del Pianeta

IL FILO ROSSO

CHE UNISCE

E' il progetto 2020-21 che si affianca alla filiera produttiva e sviluppa l'idea del marchio di qualità sostenibile di Filo Rosso in cucina.

​

ristorazione, logistica, trasformazione e agricoltura

COOKING CLASS

21-22 APRILE 2021

UNA SCELTA CONSAPEVOLE

COOKING CLASS

&

EARTH DAY

14 APRILE

CHEF 

LORENZO VENTURELLI

Rist. LA PORTA DI BOLOGNA

LORENZO VENTURELLI

LE RICETTE ARTUSI

PRANZO 

N. 20

REDAZIONALE

LE STORIE DIETRO A UNA RICETTA

"PERCHE' NOI"

PAOLO CARATI

Titolare del ristorante storico di Bologna, il Caminetto D'Oro, interviene guardando alla filiera produttiva

ALESSIO CIAFFI

Nella puntata di giovedi 05 novembre impariamo a conoscere le aziende dietro alla maestria del il ristorante il Principe

ALVARO PRANTONI

AZ Agricola La Bordona

Allevamento e caseificio biologico

MARCELLA MARZARI

Un progetto realizzato con e per la filiera agroalimentare, dalla vetrina dei ristoranti.

Parlare di sostenibilità alimentare con la forchetta in mano.

COOKING CLASS

14-15-21-22 APRILE 2021

UNA SCELTA CONSAPEVOLE

15 APRILE 

CHEF

MICHELE COCCHI

IDEA IN CUCINA

MICHELE COCCHI

LE RICETTE ARTUSI

CENA CON NOI

N. 72

CARO RISTORANTE

LETTERA APERTA

AI RISTORATORI

MICHELE COCCHI

Idea in Cucina, è di fatto continua ricerca. Cuore e passione sono lo scudo per affrontare con energia anche questa crisi.

FABRIZIO SALCE

Miglior Giornalista Enogastronomico Italiano 2020. 
Ospite della puntata del
05 novembre.

CRISTINA ORSINI

Holerilla

Maria Cristina Orsini è agronoma e ricercatrice per la sua Az Agricola biologica

TROVA-GIOCA-IMPARA

DIETRO A UNA RICETTA

I VALORI E VOLTI DELLA

SOSTENIBILTA'

LA PORTA DI BOLOGNA

SOSTENIBILTA' AMBIENTALE E ALIMENTARE 

IN CUCINA

EVENTI

COMUNICATO STAMPA

APRILE 2021

MICHELE COCCHI

LA PROPOSTA GENIALE DI MICHELE COCCHI

LUCA TADDIA

Bologna e Filo Rosso. Un brano e un cantautore per andare oltre le apparenze e cogliere il fil rouge del destino che ci lega gli uni agli altri.

SIMONA SCAPIN

Artigianquality.
Produce la sua mortadella artigianale biologica a Bologna

GUGLIELMO FONTANELLI

LE MUCCHE DI GUGLIELMO

Odio vedere gli allevamenti che sono delle fabbriche