FILO ROSSO IN RADIO

Filo Rosso, il progetto di Bologna 4a Digitale, presenta alla stampa locale e online al nazionale, le attività di promozione e rilancio della filiera produttiva che fa capo alla ristorazione di Bologna.

Partners istituzionali, associazioni di categoria, PMI trasformazione, logistica e aziende agricole sposano l'iniziativa di eventi mensili in simultanea, affiancando una ricerca, la formazione e promozione delle food policy di eurozona.

Un calendario di 12 mesi che vedranno alternarsi agli eventi in presenza, un format radiofonico settimanale di approfondimento e una sessione mensile di workshop tematici.

Agenda 2030, MUFPP, EFood e sostenibilità alimentare sono parte delle ricette che vengono mensilmente interpretate da Chef e ristoratori.

Sondaggi e nutrizionisti affiancheranno il pubblico in presenza durante gli eventi in simultanea.

La raccolta di dati, sondaggi, interviste completano la ricerca che nel viaggio di Filo Rosso raccoglie le testimonianze di una filiera produttiva ricca di sapori e tradizione.

L'esito verrà edito dalla redazione in un ebook finale - 2021