COOKING CLASS

20 maggio - 05 giugno

Cooking Class & Webinar

secondo mese di Live

14 APRILE

CHEF 

LORENZO VENTURELLI

Rist. LA PORTA DI BOLOGNA

LORENZO VENTURELLI

LE RICETTE ARTUSI

PRANZO 

N. 20

REDAZIONALE

LE STORIE DIETRO A UNA RICETTA

"PERCHE' NOI"

PAOLO CARATI

Titolare del ristorante storico di Bologna, il Caminetto D'Oro, interviene guardando alla filiera produttiva

ALESSIO CIAFFI

Nella puntata di giovedi 05 novembre impariamo a conoscere le aziende dietro alla maestria del il ristorante il Principe

ALVARO PRANTONI

AZ Agricola La Bordona

Allevamento e caseificio biologico

MARCELLA MARZARI

Un progetto realizzato con e per la filiera agroalimentare, dalla vetrina dei ristoranti.

Parlare di sostenibilità alimentare con la forchetta in mano.

COOKING CLASS

14-15-21-22 APRILE 2021

UNA SCELTA CONSAPEVOLE

15 APRILE 

CHEF

MICHELE COCCHI

IDEA IN CUCINA

MICHELE COCCHI

LE RICETTE ARTUSI

CENA CON NOI

N. 72

CARO RISTORANTE

LETTERA APERTA

AI RISTORATORI

MICHELE COCCHI

Idea in Cucina, è di fatto continua ricerca. Cuore e passione sono lo scudo per affrontare con energia anche questa crisi.

FABRIZIO SALCE

Miglior Giornalista Enogastronomico Italiano 2020. 
Ospite della puntata del
05 novembre.

CRISTINA ORSINI

Holerilla

Maria Cristina Orsini è agronoma e ricercatrice per la sua Az Agricola biologica

TROVA-GIOCA-IMPARA

DIETRO A UNA RICETTA

I VALORI E VOLTI DELLA

SOSTENIBILTA'

LA PORTA DI BOLOGNA

SOSTENIBILTA' AMBIENTALE E ALIMENTARE 

IN CUCINA

EVENTI

COMUNICATO STAMPA

APRILE 2021

MICHELE COCCHI

LA PROPOSTA GENIALE DI MICHELE COCCHI

LUCA TADDIA

Bologna e Filo Rosso. Un brano e un cantautore per andare oltre le apparenze e cogliere il fil rouge del destino che ci lega gli uni agli altri.

SIMONA SCAPIN

Artigianquality.
Produce la sua mortadella artigianale biologica a Bologna

GUGLIELMO FONTANELLI

LE MUCCHE DI GUGLIELMO

Odio vedere gli allevamenti che sono delle fabbriche