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Dopo una prima parte transitoria dedicata alla definizione degli obiettivi, la redazione si è costruita attorno alle inchieste di progetto:
IL PANIERE DEI SAPORI
La redazione è divisa in aree di comparto:
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Ristorazione,
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Logistica,
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PMI di produzione e trasformazione,
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infine Agricoltura.
Abbiamo scelto Bologna come fermata obbligata del nostro viaggio, perché è nel capoluogo emiliano che ha origine la genesi del nostro progetto.
La redazione è capitanata da Marcella Marzari
Chi siamo
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