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Dopo una prima parte transitoria dedicata alla definizione degli obiettivi, la redazione si è costruita attorno alle inchieste di progetto:
IL PANIERE DEI SAPORI
La redazione è divisa in aree di comparto:

  • Ristorazione,

  • Logistica,

  • PMI di produzione e trasformazione,

  • infine Agricoltura.

Abbiamo scelto Bologna come fermata obbligata del nostro viaggio, perché è nel capoluogo emiliano che ha origine la genesi del nostro progetto.

La redazione è capitanata da Marcella Marzari 

Chi siamo

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