#FiloRosso vi porta a scoprire la filiera produttiva su cui viaggiano  i valori degli ingredienti di un piatto e i sapori del territorio #FiloRosso è anche: #sostenibilità dell’#agricoltura, i modelli di #consumo #alimentare, la gestione degli #sprechi (trasformazione, produzione, consumo) E' la valorizzazione delle #RisorseNaturali e le scelte delle PMI di filiera. E' sicurezza e ambiente nella logistica Tutto a partire dalla vetrina della #ristorazione #filieraproduttiva #ristorazione #logistica #agricolturaitaliana #trasformazione #PMI Bologna 4A Digitale #wine, #food, #foodpolicy, #biologico, #FoodE, #Food2030, #Horizon2030, #Europe2030, #Agenda2030 (SDGs Goal 2 e 12), #FarmtoFork, #MUFPP.  ##GreenDeal della #CommissioneEuropea