#FiloRosso vi porta a scoprire la filiera produttiva su cui viaggiano i valori degli ingredienti di un piatto e i sapori del territorio

#FiloRosso è anche: 
#sostenibilità dell’#agricoltura, i modelli di #consumo #alimentare, la gestione degli #sprechi (trasformazione, produzione, consumo) 

E' la valorizzazione delle #RisorseNaturali e le scelte delle PMI di filiera.
E' sicurezza e ambiente nella logistica

Tutto a partire dalla vetrina della #ristorazione

#filieraproduttiva #ristorazione #logistica #agricolturaitaliana #trasformazione #PMI 
Bologna 4A Digitale

#wine, #food, #foodpolicy, #biologico, #FoodE, #Food2030, #Horizon2030, #Europe2030, #Agenda2030 (SDGs Goal 2 e 12), #FarmtoFork, #MUFPP. ##GreenDeal della #CommissioneEuropea
