Invito a "Trova, Gioca e Impara"

Filo Rosso Non Solo Food invita dal 14 aprile alla prima cooking class e rubrica approfondimenti Web Tv: dalla cucina dei migliori ristoranti e Chef di Bologna ai segreti della filiera produttiva.


Obiettivo: accendere i fari sull’uso delle risorse naturali partendo da scelte consapevoli della filiera agroalimentare che guarda alla strategia Farm To Fork - European Green Deal, in seno ai target dell’Agenda 2030, approfittando dell'esperienza di grandi Chef di Bologna e ricette di Pellegrino Artusi.




Noi ci vediamo il 14 aprile - ore 12 in live con il Ristorante La Porta di Bologna Chef Lorenzo Venturelli - Ricetta Artusi N. 20 - "Pranzo"


15 aprile con Idea in Cucina per una ricetta "Cena" con lo Chef Michele Cocchi


21 aprile Alessio Ciaffi - Principe Bologna Ricetta per una "Colazione sana e divertente"


22 aprile sempre Alessio Ciaffi in compagnia di Simona Scapin scopriamo come, quando e perchè la mortadella e il salame rosa di Artigianquality possono apparire sulla nostra tavola


La Storia e le storie di una filiera produttiva dal ristorante all'agricoltura in due appuntamenti per i soli titolari dei pubblici esercizi il 16 e il 22 aprile


Per informazioni e partecipazione scrivere a press.filorosso@gmail.com oppure sui profili di FB di FILO ROSSO NON SOLO FOOD, anche in privato.


Diretta sulla testata nazionale web - www.illTitolotv.it


Esiste una “ricetta” per salvare il pianeta?

Molto, ma non tutto, nasce dalle origini della Dieta Mediterranea, il modello nutrizionale ispirato ai modelli alimentari diffusi in alcuni Paesi del bacino mediterraneo, riconosciuta nel 2010 dall'UNESCO come bene protetto e inserito nella lista dei patrimoni orali e immateriali dell’umanità.

Ma non basta, per cui tra gli ingredienti ci sono la Strategia Farm To Fork e gli obiettivi dell’Agenda 2030.