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Marcella Marzari
10 set 2020
In Filo Rosso
➕produttività ➖sprechi ➕durata dei prodotti ➖ sprechi ➕digitalizzazione ➖burocrazia ➕approvvigionamento sostenibile ➕produzione sostenibile ➕sviluppo mercati materie secondarie ➕distribuzione e consumo sostenibili ➕digitalizzazione ➕formazione (PMI - consumatori - professioni - PA) "Sarà fondamentale agire sulla conoscenza, investire in formazione e rivedere il meccanismo di sostegno economico per consentire a tutti gli attori del sistema alimentare di essere più sostenibili" Guardiamo alla #filieraproduttiva con gli occhi delle PMI vetrina. Scopriamo cosa sisgnifica #sostenibilità #alimentare partendo dagli ingredienti di una ricetta del territorio. Diamo valore alla storia delle aziende di filiera e ... seguiamo le indicazioni delle strategie che mettono sul tavolo finanziamenti (#farmtofork) di 20 miliardi l’anno tra fondi UE, nazionali e privati. 
“Mettiamo Bologna al vertice del confronto” passando da #PMI #Associazioni di categoria, #governance. Un viaggio di 12 mesi! 4 aree di progetto - eventi ➡️formazione ➡️promozione ➡️approfondimento ➡️ricerca SOLO A PARTIRE DALLA RISTORAZIONE 
contact@bologna4a.com #sustainability #nextgenerationeu, #ristoranti #filieraproduttiva #agroalimentare #PMI#wine, #food, #foodpolicy, #biologico, #FoodE, #Food2030, #Horizon2030, #Europe2030, #ASviS - #Agenda2030 (SDGs Goal 2 e 12), #FarmtoFork, #MUFPP. ##GreenDeal della #CommissioneEuropeai #FiloRosso - #digitalizzazione
Sostenibilità alimentare content media
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Marcella Marzari
09 set 2020
In Filo Rosso
METTIAMO BOLOGNA AL VERTICE DEL CONFRONTO ! La strategia “Farm to Fork” tocca molti aspetti della filiera, dall’agricoltura fino al modo in cui vengono etichettati gli alimenti. E’ stata presentata a fine maggio dalla Commissione Europea: “Prevede una riduzione del 50% dell’utilizzo dei fitofarmaci/pesticidi e del 20% dei fertilizzanti, entro il 2030. Un taglio del 50% dei consumi di antibiotici per gli allevamenti e l’acquacoltura. Un aumento del 25% delle superfici coltivate a biologico. Arrivare al 30% delle aree rurali e marine europee protette. Trasformare il 10% delle superfici agricole in aree ad alta biodiversità. Un’ulteriore estensione dell’etichetta d’origine e dei valori nutritivi degli alimenti” NOI ANDIAMO OLTRE e con #FiloRosso guardiamo attraverso la vetrina della #ristorazione per recepire i passi del cambiamento, mettendo #Bologna al vertice del confronto !! #sustainability #nextgenerationeu, #ristoranti #filieraproduttiva #agroalimentare #PMI#wine, #food, #foodpolicy, #biologico, #FoodE, #Food2030, #Horizon2030, #Europe2030, #Agenda2030 (SDGs Goal 2 e 12), #FarmtoFork, #MUFPP. ##GreenDeal della #CommissioneEuropeai #FiloRosso contatti in privato o per mail contact@bologna4a.com
Filo Rosso = join us content media
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Marcella Marzari
04 set 2020
In Filo Rosso
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10218717558269455&id=1214112072?sfnsn=scwspmo&extid=y518Fkk7L6jtuDlc
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Marcella Marzari
04 set 2020
In Filo Rosso
#FiloRosso vi porta a scoprire la filiera produttiva su cui viaggiano  i valori degli ingredienti di un piatto e i sapori del territorio #FiloRosso è anche: #sostenibilità dell’#agricoltura, i modelli di #consumo #alimentare, la gestione degli #sprechi (trasformazione, produzione, consumo) E' la valorizzazione delle #RisorseNaturali e le scelte delle PMI di filiera. E' sicurezza e ambiente nella logistica Tutto a partire dalla vetrina della #ristorazione #filieraproduttiva #ristorazione #logistica #agricolturaitaliana #trasformazione #PMI Bologna 4A Digitale #wine, #food, #foodpolicy, #biologico, #FoodE, #Food2030, #Horizon2030, #Europe2030, #Agenda2030 (SDGs Goal 2 e 12), #FarmtoFork, #MUFPP.  ##GreenDeal della #CommissioneEuropea
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Marcella Marzari
03 set 2020
In Filo Rosso
Ogni giorno un'emozione, come un tramonto :)
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Marcella Marzari
01 set 2020
In Filo Rosso
Coming soon
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Marcella Marzari
01 set 2020
In Filo Rosso
... E domani si comincia :)
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Marcella Marzari
01 set 2020
In Filo Rosso
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Marcella Marzari
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